1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782329896793
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
24 mars 2023
Collection
SAVOIRS ET TRAD
Nombre de pages
338
Dimensions
23,4 x 15,6 cm
Poids
462 g
Langue
fre

Le Cuisinier Des Gourmands Ou La Cuisine Moderne Enseignée D'Après Les Plus Grands Maîtres

Alexandre Martin

Hachette BNF

Prix public : 24,00 €

Le Cuisinier des gourmands, ou La cuisine moderne enseignée d'après les plus grands maîtres ; suivi de l'art de découper les viandes, et de les servir à table ; par A. Martin,... Date de l'édition originale : 1829 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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