1. Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire
  2. Histoire de la médecine

EAN13
9782329917405
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
9 mai 2023
Collection
SCIENCES
Nombre de pages
364
Dimensions
23,4 x 15,6 cm
Poids
498 g
Langue
fre

Traité Des Falsifications Et Altérations Des Substances Alimentaires

Marcel Fayolle

Hachette BNF

Prix public : 25,00 €

Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires,.... Aliments féculents, matières colorantes et produits antiseptiques / par A. Villiers,... Eug. Collin,... M. Fayolle,... Date de l'édition originale : 1909-1911 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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