- EAN13
- 9782330066581
- Éditeur
- Actes Sud
- Date de publication
- 21 septembre 2016
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 640
- Dimensions
- 20,5 x 14 x 3,2 cm
- Poids
- 612 g
- Langue
- fre
La Science En Cuisine Et L'Art De Bien Manger
Pellegrino Artusi
Actes Sud
Prix public : 26,00 €
L’ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d’années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté… et toujours d’actualité.
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