- EAN13
- 9782332633835
- Éditeur
- Editions Edilivre
- Date de publication
- 7 novembre 2013
- Collection
- Collection Classique
- Nombre de pages
- 64
- Dimensions
- 20,4 x 13,4 x 0,4 cm
- Poids
- 99 g
- Langue
- fre
Stress Oxydatif, Radicaux Libres Et Antioxydants
Zohra Mohammedi
Editions Edilivre
Prix public : 14,50 €
Cet ouvrage permet de comprendre la notion de radicaux libres, de stress oxydant, d’antioxydants et la relation entre les espèces réactives de l’oxygène et les différentes pathologies humaines. Il décrit également les moyens de lutte et en particulier les moyens exogènes dont les plus importants antioxydants sont les composés phénoliques des végétaux et en premier lieu les flavonoïdes.
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