1. Sciences humaines et sociales, Lettres
  2. Lettres et Sciences du langage
  3. Linguistique, Sciences du langage
  4. Sémiologie

EAN13
9782336436708
Éditeur
L'Harmattan
Date de publication
6 juin 2024
Collection
SEMIOSES
Nombre de pages
274
Dimensions
21,5 x 13,5 x 1,5 cm
Poids
325 g
Langue
fre

Viande(S), Stéréotypies Sémiotiques Et Inquiétude Culturelle

Michel Costantini

L'Harmattan

Prix public : 27,00 €

En ces temps de biodiversité durement menacée, la relation entre l’homme et les animaux exige d’être questionnée. Cela concerne en premier lieu le corps à corps de l’alimentation carnée. Après des millénaires de traditions omnivores, il en résulte une inquiétude culturelle majeure qui travaille l’humanité du XXIe siècle.Les études ici réunies explorent l’édifice d’archétypes et de stéréotypes qui, d’une culture et d’une période historique à l’autre, ont imposé la présence de la viande, sur fond de naturalité, comme une évidence riche de rituels et de plaisirs, de saveurs et de partages.Cet édifice est désormais fissuré. L’analyse sémiotique des mots et discours de la viande, nouant l’une à l’autre l’humanité et l’animalité entre pratiques sociales et expressions artistiques, permet d’en mettre en lumière les diverses fêlures. Diagnostic nécessaire avant toute réparation.
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