EAN13
9782343008271
Éditeur
ECARLATE
Date de publication
8 juillet 2014
Collection
L'écarlate
Nombre de pages
220
Dimensions
21,5 x 13,5 x 1,2 cm
Poids
270 g
Langue
fre

Curnonsky Prince Des Gastronomes, De A À Z

Jacques Lebeau

ECARLATE

Prix public : 21,50 €

Maurice Sailland a débuté chez Michelin dans les premières années du siècle dernier, en écrivant des chroniques vantant l'automobile, qu'il signe "Bibendum". Il s'est ensuite forgé un autre pseudonyme, celui qui l'a rendu fort célèbre, Curnonsky. Entre 1921 et 1930, avec le journaliste Marcel Rouff, il entreprend un tour de France pour découvrir et recenser tous ses trésors et ses richesses gastronomiques. Ce travail de journalistes, de gourmets et d'historiens a été publié sous le titre La France gastronomique.
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