- EAN13
- 9782343052540
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 12 octobre 2015
- Collection
- Questions alimentaires et gastronomiques
- Nombre de pages
- 296
- Dimensions
- 21,5 x 13,5 x 1,6 cm
- Poids
- 340 g
- Langue
- fre
La Bière, Une Histoire De Femmes
Jose Falce
L'Harmattan
Prix public : 32,50 €
Un lien entre la femme et la bière s'est tissé depuis l'Antiquité, mais c'est au moment de la révolution industrielle, quand les brasseurs ont débuté le brassage de la bière industrielle, que ce lien s'est renforcé. L'ouvrage traite de la place de la femme dans la publicité, de l'utilisation de son image et s'interroge sur la femme et les lieux de consommation et de distribution de la bière industrielle. Ces recherches couvrent cent ans d'histoire de France et de la bière (1880-1980).
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