- EAN13
- 9782343061511
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 18 mai 2015
- Collection
- Questions alimentaires et gastronomiques
- Série
- Discours et pratiques alimentaires en Méditerranée
- Nombre de pages
- 250
- Dimensions
- 21,5 x 13,5 x 1,4 cm
- Poids
- 315 g
- Langue
- fre
Discours Et Pratiques Alimentaires En Méditerranée, 2, La Diète Méditerranéenne, Discours Et Pratiques Alimentaires En Méditerranée Volume Ii
António José Marques Da Silva
L'Harmattan
Prix public : 27,00 €
Les campagnes d'information nutritionnelle organisées régulièrement par les organismes officiels de la Santé, nous encouragent à adopter un régime alimentaire plus frugal, pauvre en viande et riche en fruits, en légumes et en céréales. Le récent classement de cette diète traditionnelle sur la liste Unesco du Patrimoine Immatériel de l'Humanité représenterait-il une nouvelle étape d'un mouvement général de réconciliation grâce à la reconnaissance par les scientifiques d'un savoir vernaculaire très ancien ?
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