EAN13
9782343136868
Éditeur
L'Harmattan
Date de publication
23 janvier 2018
Collection
Eurasie
Nombre de pages
194
Dimensions
21,5 x 13,5 x 1,1 cm
Poids
240 g
Langue
fre

L'Animal Nourricier

Jane Cobbi

L'Harmattan

Prix public : 21,50 €

Cet ouvrage prend comme point de départ le problème philosophique que représente le fait de tuer un animal. L'alimentation carnée véhicule des valeurs culturelles liées au goût, au prestige ou à une valeur symbolique, mais elle est aussi l'objet de nombreux interdits. Par l'observation directe et la mise en regard de plusieurs sociétés (de l'Espagne au Japon) ce volume interroge les représentations singulières construites autour d'espèces emblématiques.
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