- EAN13
- 9782343193106
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 27 avril 2020
- Collection
- QUESTIONS ALIME
- Nombre de pages
- 178
- Dimensions
- 21,5 x 13,5 x 1 cm
- Poids
- 245 g
- Langue
- fre
L'Alimentation Chez Les Adjoukrou De Côte D'Ivoire, De L'Époque Précoloniale À Nos Jours
Jean-Jacques Essoh
L'Harmattan
Prix public : 22,00 €
Ce livre étudie l'histoire de l'alimentation chez les Adjoukrou, un groupe ethnique basé dans le Sud-Est de la Côte d'Ivoire et faisant partie des Akans lagunaires. Il analyse les habitudes alimentaires sur les plans quotidien, festif et rituel du peuple adjoukrou tout en j etant un regard rétrospectif sur les différentes périodes, précoloniale, coloniale et contemporaine : on observe ainsi les changements et évolutions intervenus dans les pratiques alimentaires de ce peuple. Riche en informations, il comporte de nombreuses illustrations (cartes et photographies) réalisées en pays adjoukrou.
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