1. Sciences pures
  2. Sciences de la vie

EAN13
9782343199870
Éditeur
L'Harmattan
Date de publication
29 mai 2020
Collection
LE SCRIBE HARMA
Nombre de pages
222
Dimensions
24 x 15,5 x 1,2 cm
Poids
360 g
Langue
fre

L'Odeur Et La Fragrance, Quarante Ans De Recherches Sur L'Olfaction Et Les Odeurs Soutenues Par La Fondation Edmond Roudnitska

Gilles. Sicard

L'Harmattan

Prix public : 25,50 €

En 1978, un compositeur de parfum au talent universellement reconnu, Edmond Roudnitska, crée une fondation pour comprendre l'odeur en utilisant les compétences des scientifiques et défendre l'art olfactif. En France, si la parfumerie grassoise est désormais mise à l'honneur par l'UNESCO, le contexte juridique veut ignorer l'art des parfumeurs. Pourtant, si les oeuvres d'art s'inscrivent dans une perspective historique, les parfums aussi. La science, neurophysiologie de l'odorat et chimie de l'odeur réunies, apporte et portera des arguments pour la défense d'un art. L'ouvrage éclaire un sens primordial, un bout du système nerveux, dont nous ne savons généralement rien.
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