- EAN13
- 9782343248585
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 6 janvier 2022
- Nombre de pages
- 168
- Dimensions
- 24 x 15,5 x 0,9 cm
- Poids
- 280 g
- Langue
- fre
La Nutrition Au Tchad, Alimentation, Produits Locaux Et Recettes
Dingamtoudji Maïkoubou
L'Harmattan
Prix public : 19,00 €
Le problème de la nutrition et de la malnutrition au Tchad dépasse le cadre de la production agricole. Il a des causes multiples interdépendantes - sanitaires, politiques, économiques, sociales et culturelles - et ne peut être combattu que dans un dialogue ouvert avec la population concernée et en faisant appel à tous les secteurs du développement. Conçu comme un guide, cet ouvrage aborde les connaissances de base de l'alimentation du pays, la composition des aliments locaux et les solutions à mettre en oeuvre, en insistant en particulier sur l'importance des produits locaux et leurs multiples recettes possibles.
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