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Alors que la vie agricole et la vie pastorale ont été pendant des siècles l'activité principale de la montagne, soudain tout bascule. En un rien de temps les prairies de fauche sont livrées à l'abandon. Les granges qui abritaient bêtes et fourrage, lorsqu'elles ne s'écroulent pas deviennent résidences secondaires pour citadins. Les vieilles cabanes de bergers aux toits de lauzes ne sont plus que tas de pierres. Quand elles sont rebâties, ce sont d'aseptisées salles de traite aux normes européennes qui les remplacent. Il serait regrettable que, du travail qui fut pendant des générations celui de nos pères, il ne reste plus aucun témoignage. Marcellin Bérot et Philippe Lhez, par l'écriture et par le dessin, s'efforcent de sauver le peu qui puisse servir de mémoire du passé : savoir-faire d'une rusticité solide, d'une beauté austère mais tout en équilibre avec le milieu naturel. Savoir-faire précieux né des mains et de la sueur des hommes de la montagne.