- EAN13
- 9782352550471
- Éditeur
- Éditions de l'Épure
- Date de publication
- 7 novembre 2007
- Collection
- Dix façons de préparer
- Dimensions
- 21,7 x 12,5 x 4,6 cm
- Poids
- 800 g
- Langue
- fre
Coffret Du Fogon, Dix Façons De Preparer
Alberto Herraiz
Éditions de l'Épure
Prix public : 71,00 €
Auteurs: Alberto Herraiz & Vanina Herraiz Le coffret Fogón est un coffret collector sérigraphié, rassemblant dix livres de la collection “dix façons de préparer”. Les dix titres contenus dans le coffret Fogon sont une précieuse introduction à la cuisine espagnole en 100 recettes mais s'adressent aussi à des cuisiniers confirmés curieux de découvrir la gastronomie ibérique. Alberto Herráiz du célèbre restaurant Le Fogón (Paris, VIe) y revisite les plats traditionnels de l'Espagne. Les dix recettes contenues dans ce coffret: - Riz en paella - Empanada - Jambon ibérique - Tortilla - Vinaigre de Xérès - Bocadillo - Croquetas - Gaspacho - Piquillo - Tapas sucrées ED: EPURE (11/2007), 13x22 cm, 150 pages
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