1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Cuisine au quotidien

EAN13
9782352553724
Éditeur
Éditions de l'Épure
Date de publication
8 octobre 2021
Collection
Dix façons de préparer
Nombre de pages
10
Dimensions
21,4 x 12,3 x 0,5 cm
Poids
62 g
Langue
fre

La Langue, Dix Façons De La Préparer

Emmanuel Perrodin, Laëtitia Visse

Éditions de l'Épure

Prix public : 10,00 €

Ah ça, on les convoque les souvenirs d’enfance quand on parle de cuisine. Et là, c’est certain la langue y occupe une place privilégiée. Mais pas au panthéon. La langue c’est souvent avant tout, des souvenirs de cantines, de ceux qui impriment pour longtemps une mémoire du dégout. Tiens, il y a presque quelques chose d’initiatique dans la réapropriation de cet organe, du palais de l’enfant à celui de l’adulte. Ce n’est rien, il est à la fois essentiel au goût et à la parole. Alors vous verrez, il fallait être au moins deux pour vous raconter cette histoire. On remontera au déluge et on filera de Lisieux à Hanoï, en passant par Kfar Masaryk. Un compagnonnage sensible.
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