1. Livres pratiques
  2. Nature
  3. Fleurs sauvages

EAN13
9782352554172
Éditeur
Éditions de l'Épure
Date de publication
5 mai 2023
Collection
Dix façons de préparer
Nombre de pages
24
Dimensions
21,3 x 12,3 x 0,5 cm
Poids
42 g
Langue
fre

L'Immortelle, Dix Façons De La Préparer

Julien Diaz

Éditions de l'Épure

Prix public : 10,00 €

La Méditerranée coule dans mes veines. Je suis né et j’ai grandi à Marseille, ville populaire, cosmopolite et lumineuse, avec des origines napolitaines et carthaginoises. J’ai aussi eu, avec la Corse, une histoire d’amour qui a duré douze années sur place et n’a jamais tiédi après mon retour en Provence. Joseph Fondacci, propriétaire de l’hôtel Chez Charles, à Lumio, m’a dit un jour : « Julien, vous avez le sang marseillais, c’est génétique, mais votre cœur est corse. » Il avait raison. La Corse est pour moi immortelle, comme la fleur emblématique de son maquis et, plus généralement, du pourtour méditerranéen. Napoléon disait que, grâce à ses effluves, il savait qu’il était arrivé chez lui avant même de poser un pied sur sa terre. Aujourd’hui encore, lorsque que vous atterrissez à Calvi, l’odeur suave, chaleureuse, épicée et légèrement fumée de l’immortelle embaume le tarmac.
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