1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Cuisine au quotidien

EAN13
9782352554417
Éditeur
Éditions de l'Épure
Date de publication
6 septembre 2024
Collection
Dix façons de préparer
Nombre de pages
24
Dimensions
21,3 x 12,2 x 0,3 cm
Poids
56 g
Langue
fre

Le Raisin, Dix Façons De Le Préparer

Nathaly Ianniello

Éditions de l'Épure

Prix public : 10,00 €

“Je me suis mise aux fourneaux très jeune, seule. Je ne buvais pas, je n’appréciais pas le vin et grandir au paroxysme des Trente Glorieuses et de sa bouffe industrielle, a rétréci mon horizon vineux aux Bordeaux des années 1980 et aux gros grains Italia. Comme j’adore tester de nouvelles recettes, je marie souvent raisins, feuilles de vignes fraîches et vins aux ingrédients de ma cuisine. Pour ce livre, j’ai laissé décanter mes inventions, car parfois mes goûts ont un grain ! Vous échapperez ainsi à une tuile de pépins de raisin ou à un millefeuille de feuilles qui n’ont pas fait l’unanimité, mais pour le reste, amusez-vous.”
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