Prix public : 8,20 €
Auteur : Gilles Berdin Dégustation d'un Château Troplong-Mondot 1990 : "Belle robe en cours d'évolution. Nez encore frais qui s'épanouit sur des notes de truffes, champignons, sous-bois. Enbouche, l'attaque est souple et se développe sur des tanins enrobés et fondus." Christine Valette-Pariente a toujours été convaincue que son destin se jouerait à Troplong-Mondot, propriété familiale dont le vignoble s'étiolait. A 24 ans, elle va non seulement s'atteler à faire revivre les vignes mais aussi à élever Troplong-Mondot au rang des plus grands. Depuis de nombreuses années, son mari, Xavier Pariente, l'a rejointe pour l'aider à cette tâche de tout une vie. ED : Elytis (03/2010), 19x10 cm, 128 pages, broché