1. Livres pratiques
  2. Nature

EAN13
9782356530035
Éditeur
Montbel Éditions
Date de publication
25 mars 2014
Collection
DE MONTBEL
Nombre de pages
95
Dimensions
23 x 15 x 0,9 cm
Poids
200 g
Langue
fre

Gibiers Exotiques, Cuisine & Saveurs Des Campements De Chasse

Jacques Reder

Montbel Éditions

Prix public : 22,00 €

<p>Jacques Reder a chassé sous toutes les latitudes. Grand spécialiste des recettes de gibier (avec Le chevreuil dans cette collection et une chronique régulière dans le Saint-Hubert) il nous fait partager ses meilleures expériences gastronomiques. Ce ne sont en effet que des recettes testées et goûtées qui sont détaillées et expliquées pas à pas dans cet ouvrage destiné à cuisiner ces gibiers hors du commun, accompagnés d'épices et de légumes locaux.</p><p>"A l'heure du repas, en brousse, en forêt, dans les plaines désertiques ou sur de vertes collines, il faut savoir avoir faim et avoir envie de goûter aux cuisines et saveurs que nous offrent tous les gibiers plus ou moins exotiques."</p><p>Charmantes illustrations originales de Margot Gesp.</p>
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