- EAN13
- 9782356530042
- Éditeur
- Montbel Éditions
- Date de publication
- 30 septembre 2009
- Collection
- DE MONTBEL
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 23 x 15 x 0,8 cm
- Poids
- 210 g
- Langue
- fre
Gibiers De Poche., Cuisine Et Saveurs.
René-Miguel Roland
Montbel Éditions
Prix public : 22,00 €
<p>Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine du petit gibier, celui que le chasseur met directement dans sa poche : grive, caille, alouette, etc. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner les petits oiseaux si nombreux dans nos campagnes.</p><p>Cuisinière chevronnée et femme de chasseur, Frédérique Roland, de Lyon, accommode avec talent la viande prélevée dans la nature.</p><p>Illustrations originales de Richard Heitz</p>
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