- EAN13
- 9782356530691
- Éditeur
- Montbel Éditions
- Date de publication
- 12 octobre 2013
- Collection
- DINERS DE CHASS
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 23 x 15 x 0,9 cm
- Poids
- 228 g
- Langue
- fre
Vins Et Gibiers, Cuisine & Saveurs
Jacques Boudin
Montbel Éditions
Prix public : 22,00 €
Les accords vin et gibier classiques et plus originaux : lièvre / château-neuf-du-pape, chevreuil / chambolle-musigny, pigeon / saint-émilion, mais aussi faisan / champagne millésimé, etc. Maître sommelier, vice-président de l'association des sommeliers de Paris et restaurateur à L'atelier des compères, Jacques Boudin nous livre ses recettes préférées.
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