- EAN13
- 9782356620064
- Éditeur
- Le Mercure Dauphinois
- Date de publication
- 27 mars 2009
- Nombre de pages
- 136
- Dimensions
- 20 x 13,5 x 1,5 cm
- Poids
- 178 g
- Langue
- fre
Recettes De Gastronomie Italienne
Pasquale Ricciardi
Le Mercure Dauphinois
Prix public : 12,50 €
Les recettes qu'il nous propose dans son restaurant grenoblois, Pasquale Ricciardi les a soigneusement collectées dans son livre, non seulement à notre usage et pour notre plaisir, mais aussi afin que rien ne se perde et que la tradition se perpétue. Ses grands-parents sillonnèrent pendant trente ans les routes italiennes. Ce fut au cours de ces tournées qu'ils recueillirent patiemment les recettes culinaires des différentes régions qu'ils parcoururent.
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