1. Sciences humaines et sociales, Lettres

EAN13
9782357231849
Éditeur
École Nationale des Chartes
Date de publication
14 novembre 2024
Collection
Mémoires et documents de l'École des chartes
Dimensions
16 x 23,5 x 3,5 cm
Poids
974 g

Les Moulins De Paris, Xiiie-Xvie Siecle

Marchandin Pierre

École Nationale des Chartes

Prix public : 42,00 €

Les moulins à eau et à vent de la capitale ont joué, à l'époque préindustrielle, un rôle essentiel dans la satisfaction de la demande énergétique d'une ville qui accueillait, au début du XIVe siècle, 250000 habitants. Loin d’être figé, ce paysage meunier connut de nombreuses évolutions entre le XIIIe et le XVIe siècle, qui révèlent la plasticité des systèmes énergétiques anciens et leur capacité à s’adapter à des périodes de croissance démographique. L’étude des moulins parisiens de la fin du Moyen Âge et de la Renaissance fait ainsi écho aux questionnements contemporains sur l’approvisionnement des grandes villes dans un contexte de décarbonation de l’économie.
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