- EAN13
- 9782360985807
- Éditeur
- Terre vivante
- Date de publication
- 16 février 2021
- Collection
- CONSEILS D'EXPE
- Nombre de pages
- 255
- Dimensions
- 20,9 x 14,9 x 2 cm
- Poids
- 469 g
- Langue
- fre
Protéines, Priorité Au Végétal, Préserver Sa Santé, Protéger La Planète
Dr Lylian Le Goff, Claude Aubert
Terre vivante
Prix public : 19,00 €
Remplacer les protéines animales par des protéines végétales Il est aujourd'hui essentiel de réduire notre consommation de viande, afin de protéger notre environnement et notre santé. Il est toutefois nécessaire de trouver des alternatives concrètes pour remplacer ces protéines animales, afin de garder un bon équilibre nutritionnel et de préserver le plaisir gustatif. C'est ce que nous proposent Claude Aubert et Lylian Le Goff avec la redécouverte des protéines végétales (céréales complètes, légumineuses, fruits à coque, etc.), à travers des explications très détaillées et 200 recettes saines, variées et savoureuses.
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