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Profondément marqué par l'homme et son histoire le territoire du Parc des Cévennes recèle une culture et une mémoire d'une extrême richesse. Elles s'expriment tant dans la tradition orale (occitane ou française) et une littérature particulièrement abondante dans ce pays du libre, qu'au travers des savoir-faire traditionnels du quotidien, liés au travail de la pierre sèche ou de la soie, à la culture du châtaignier ou de l'oignon doux, au pélardon... Durant la préhistoire, les traces des premiers peuplements se situent vers Meyrueis et dans le massif de l'Aigoual et du Lingas et remontent au Paléolithique (400 000 ans avant J.C.). Après le Néolithique et la fin du nomadisme, c'est le début des civilisations agro-pastorales sédentaires (vers 4500 av J.C.). A partir de 2500 av J.C., des centaines de menhirs et de dolmens sont érigés, parsemant crêtes et pentes des Grands Causses et du mont Lozère.