EAN13

9782365495363

Éditeur

Thierry Souccar

Date de publication

17 février 2022

Collection

Guides pratiques

Nombre de pages

256

Dimensions

23,1 x 19,1 x 1,8 cm

Poids

659 g

Langue

fre

Lesbons Glucides, Cuisinez Toute L'Année Des Repas À Index Glycémique Bas

Alan Barclay, Philippa Sandall, Kate Mcghie

Thierry Souccar

Prix public : 22,90 €

Dans ce superbe livre, vous allez retrouver tous les bons glucides essentiels. Ils ont été soigneusement sélectionnés pourleur index glycémique (IG) bas ; c'est-à-dire qu'ils n'élèvent pas trop la glycémie. Ainsi, les aliments proposés fournissent le bon carburant pour dire bye-bye aux fringales, rester mince et en bonne santé. Le trio d'auteurs – scientifiques à l'université de Sydney, pionniers de l'alimentation à IG bas – partage son enthousiasme pour ces bons glucides, les végétaux que nous offre la nature : fruits, légumes, légumineuses, graines, céréales, en vous expliquant comment les utiliser dans 100 recettes simples et savoureuses. Élaborées avec de courtes listes d'ingrédients, elles sont faciles à préparer, rapides à cuisiner, et vont sublimer vos repas partagés en famille et entre amis. Au total, plus de 40 aliments sont passés en revue. Pour chacun, vous disposez d'une analyse nutritionnelle, de l'index glycémique ainsi que de conseils d'achat et de préparation pour ne plus jamais vous retrouver médusé devant les légumes racines ou la dizaine de variétés de haricots secs. Ce livre va vous réconcilier avec une cuisine saine et vitaminée, et vous faire décoller !

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