- EAN13
- 9782368420546
- Éditeur
- Les Cuisinières
- Date de publication
- 21 mars 2013
- Collection
- LES CUISINIERES
- Nombre de pages
- 76
- Dimensions
- 24,5 x 17 x 1,3 cm
- Poids
- 380 g
- Langue
- fre
Cuisinière Bressane
Sonia Ezgulian
Les Cuisinières
Prix public : 16,50 €
La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Dans ce carnet manuscrit et illustré, redécouvrez les grenouilles persillées, le pâté en croûte bressan, la poularde printanière aux morilles, l'art du chapon rôti, le brochet à la crème d'estragon, la fameuse galette bressane...
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