1. Techniques et Sciences appliquées
  2. Agriculture

EAN13
9782371640269
Éditeur
Les Éditions du Quotidien
Date de publication
27 février 2015
Nombre de pages
208
Dimensions
30 x 24 cm
Poids
1450 g
Langue
fre

Vins Et Distillation En Lorraine

Bertrand Munier

Les Éditions du Quotidien

Prix public : 30,00 €

Longtemps à l'ombre de son prestigieux voisin alsacien, le vignoble lorrain, un des plus anciens de France, est parvenu à se hisser au fronton de la viticulture française grâce aux Côtes de Toul, aux vins de Moselle, aux Côtes de Meuse, et plus modestement au vin bleu des Vosges. Cet ouvrage, le premier du genre, est un voyage minutieux au coeur de ces domaines vinicoles. Témoignage du passé et du présent, il met en lumière les vins de Lorraine comme les hommes et les femmes qui s'emploient quotidiennement à redonner aux vignobles leurs lettres de noblesse. Ce livre est aussi une ode à la mirabelle et à tous les distillateurs et bouilleurs de crus qui la subliment en une eau-de-vie aux effluves enivrantes. Il propose en outre des recettes de chefs, élaborées à base de nos vins ou boissons tirées de petits fruits.
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