1. Management, Gestion et Économie d'entreprise
  2. Entreprise

EAN13
9782373620481
Éditeur
VANDELLE
Date de publication
19 juillet 2018
Collection
EDITIONS VANDEL
Nombre de pages
319
Dimensions
25 x 19,4 x 3,5 cm
Poids
1500 g
Langue
fre

Les Hatt, Une Dynastie De Brasseurs Strasbourgeois, Une Dynastie De Brasseurs Strasbourgeois De 1664 Aux Années 1980

Stoskopf Nicolas

VANDELLE

Prix public : 29,50 €

Trente-six brasseurs de la famille Hatt sur dix générations et plus de trois siècles, de 1664 à 1989, qui dit mieux ? L'histoire brassicole des Hatt commence en 1664 à Strasbourg et emprunte rapidement des voies multiples qu'explore chaque génération. Elle se cristallise au XIXe siècle dans l'émergence d'une compétition intra-familiale entre deux branches concurrentes, à la tête des brasseries de L'Espérance et de Kronenbourg. Celles-ci deviennent les entreprises leaders sur leurs marchés au XXe siècle, avant de passer sous le contrôle de Heineken et de Carlsberg. Avec les Hatt, on passe de la petite échoppe à la grande entreprise mondialisée, on suit une famille dans son adaptation continue au monde moderne, aux goûts et à la demande de sa clientèle. On parcourt aussi trois siècles d'histoire de la bière d'Alsace et de ses brasseries, tout au long d'un récit qui s'appuie sur un rigoureux retour aux sources d'archives.
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