1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782374251097
Éditeur
Rue de l'échiquier
Date de publication
29 mars 2018
Collection
PRATIQUE
Nombre de pages
128
Dimensions
21 x 14,8 x 1,8 cm
Poids
400 g
Langue
fre

Pain Zéro Déchet - 52 Recettes Sucrées Et Salées Pour Ne Plu

Delphine Pocard

Rue de l'échiquier

Prix public : 13,90 €

« À notre époque, on a tendance à ne vouloir manger que du pain frais. Devenu rassis le lendemain, on le laisse de côté un moment puis on le jette. Ce qui est bien dommage quand on sait qu’il peut contribuer à la réussite de certaines préparations culinaires et constituer l’ingrédient principal de délicieuses recettes. Il a la capacité de se faufiler dans de nombreux mets : il permet notamment d’épaissir les crèmes et les veloutés, de remplacer la farine, de servir de support à vos toasts...Il aime les recettes salées : soupes, salades, gnocchis, croque-monsieur, boulettes, sauce, etc. comme les recettes sucrées : pancakes, crèmes au chocolat, pancakes, pudding, etc.Pour cet ouvrage, je me suis amusée à créer une série de recettes avec plusieurs sortes de pain. Le but étant de vous apporter de l’inspiration et de ne plus jamais jeter les restes ! »
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