1. Scolaire

EAN13
9782375630747
Éditeur
Le Génie des glaciers
Date de publication
8 juin 2017
Nombre de pages
264
Dimensions
29,7 x 21 cm
Poids
688 g
Langue
fre

Gestion Appliquée - Connaissance De L'Entreprise Et De Son Environnement

Flavienne Stock-Raymond, Gilbert Trenado

Le Génie des glaciers

Prix public : 24,00 €

Les divers chapitres sont organisés en suivant une progression résultant d’une synthèse des référentiels de l’Éducation nationale. Chaque chapitre comporte des exercices d’application conçus de façon à mettre le futur candidat en situation d’examen.Points forts :Ouvrage conforme aux référentiels et adapté aux élèves, apprentis mais aussi aux adultes en reconversion et aux candidats à la création ou reprise d’une entreprise.Les cartes heuristiques d’introduction et de synthèse permettent au lecteur d’avoir une vue d’ensemble des notions étudiées dans chaque chapitre.La démarche pédagogique permet de travailler en autonomie et d’assimiler aisément les notions à travers des activités liées au secteur de la boulangerie-pâtisserie.Thèmes abordés :Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et socialOrganisation et droit du travailGestion appliquée à l’entrepriseComplément idéal de l'ouvrage :Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO283
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