1. Sciences humaines et sociales, Lettres
  2. Sciences sociales
  3. Santé

EAN13
9782377896530
Éditeur
Encre Rouge éditions
Date de publication
1 mars 2021
Collection
ENC.ESSAIS
Nombre de pages
123
Dimensions
20,3 x 13,3 x 0,7 cm
Poids
138 g
Langue
fre

Le Rêve D'Une Diététicienne, La Fin Des Idées Reçues

Mouton-Chevret-C

Encre Rouge éditions

Prix public : 15,00 €

L’objectif de l’auteure est de mettre en évidence les idées reçues très répandues au sujet de l’alimentation et de rétablir la vérité. Elle aborde les grands thèmes de la nutrition concernés par ce fléau qui conditionne les comportements alimentaires, crée des peurs injustifiées et surtout qui ne sont pas dirigées vers les vrais dangers alimentaires. Par la vulgarisation des phénomènes physiologiques et de la biochimie des nutriments, elle explique avec pédagogie les bénéfices de l’application au quotidien, des règles de la diététique. Le ton est dénonciateur envers ce que notre société a fait du contenu de nos assiettes et des croyances associées. L’ensemble des rumeurs sur l’alimentation, conduit à des comportements alimentaires à l’origine de bon nombre de nos maladies contemporaines. Le but de cet ouvrage n’est pas de faire peur mais au contraire, de rassurer. Nous pouvons tous adopter la meilleure alimentation qui soit, en adéquation avec nos besoins, sans oublier le plaisir du palais. Vous trouverez à la fin de chaque chapitre, mes conseils pour agir au mieux de votre intérêt et celui de la santé.
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