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1888 : Joseph Vacher, un Isérois de 19 ans, suit avec attention dans la presse les méfaits d'un tueur d'un genre nouveau qui hante les rues sordides de Whitechapel, à Londres. Six ans plus tard, il s'arme d'un rasoir et mutile de la plus atroce des façons des jeunes bergers qu'il traque en lisière de forêt. Son règne de terreur durera trois ans et fera onze victimes, égorgées, éventrées, sexuellement mutilées et violées post mortem pour assouvir, selon les experts de l'époque, « une passion regrettable ». Joseph l'éventreur vous propose de suivre à la trace, à travers de nombreux documents d'époque, le parcours chaotique de l'un des tout premiers tueurs en série français, jusqu'à ses derniers pas vacillants vers la guillotine.