EAN13
9782379222924
Éditeur
Ulmer
Date de publication
13 avril 2023
Collection
CUISINE NATURE
Nombre de pages
144
Dimensions
21,3 x 15,7 x 1,7 cm
Poids
400 g
Langue
fre

Breuvages Sauvages, Pétillants, Vins, Kéfirs, Infusions, Smoothies ... Avec Des Plantes Sauvages

Géraldine Lemaître Renault

Ulmer

Prix public : 15,90 €

Pour répondre à l'engouement pour la cueillette de plantes sauvages comestibles, une suite à La cuisine des arbres, voici un livre autour des boissons réalisées avec des plantes sauvages comestibles. L'occasion de réaliser 40 recettes de boissons naturelles (pétillantes, colorées, chaudes, glacées, fruitées, sucrées...) saison après saison. Un angle ludique pour apprendre facilement les bases de la cueillette. Le livre donne de nombreux conseils de cueillette, de séchage et de conservation des plantes, et présente le matériel et les ingrédients nécessaires ainsi que les méthodes de confection des différents breuvages (infusion, décoction, fermentation, macération...). Se régaler de façon écologique avec des boissons santé !
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