1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782379223365
Éditeur
Ulmer
Date de publication
12 octobre 2023
Nombre de pages
352
Dimensions
27,9 x 20,2 x 3,3 cm
Poids
1418 g
Langue
fre

Chips De Dahlias & Muffins Aux Coquelicots - Recettes De Cueillette Dans Les Prés, Les Forêts Et Les Jardins

Kathrin Fritz, Judith Gmur-Stalder, Maurice K. Grunig

Ulmer

Prix public : 35,00 €

Quand la cuisine nous reconnecte au vivant ! De l'apéro au dessert, 90 délicieuses recettes à base de plantes sauvages comestibles : des recettes étonnantes, raffinées mais à la portée de tous. Un livre magnifique qui nous plonge véritablement dans la nature et éveille nos sens. Manger ce que la nature nous offre, c'est ce qu'ont fait les autrices. Elles sont sorties dans la nature avec leurs familles et ont ouvert leurs sens à tout ce qui pousse, sent bon et fleurit. Elles ont cueilli et récolté des fleurs, des herbes, des racines, de la résine et ont expérimenté et affiné leur cuisine. Il en résulte 90 recettes délicieuses, faciles à réaliser, qui surprendront et raviront toutes les tables : du cracker aux pâquerettes à la tarte à la sauge et aux noix en passant par les rouleaux de printemps à la primevère et les cocktails à la camarine noire. Pour 30 des plantes préparées, les autrices dressent un portrait à la fois intéressant et poétique. Une cuisine belle, poétique et gourmande qui nous connecte à la nature d'une manière unique.
Trouver ou

Offres