- EAN13
- 9782382440582
- Éditeur
- MENU FRETIN
- Date de publication
- 9 mars 2023
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 28 x 21 x 1,2 cm
- Poids
- 600 g
- Langue
- fre
Cérès N°8, L'Imaginaire Des Céréales
Seminel Laurent
MENU FRETIN
Prix public : 24,00 €
Cérès est la première revue consacrée aux céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l’imaginaire qui s’y attache. Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, Ceres porte un regard original sur ce qui constitue la base de notre alimentation.Au sommaire de ce numéro 8 :Dictons céréaliers ; Histoire du sandwich ; L’esprit du blé comme animal ; Les échanges transatlantiques ; Mille feuilles ; Buffet blanc ; Manon des fourches ; A la croisée des crozets ; Le gâteau de Maupassant ; Les couleurs des céréales ; Desserts parisiens ; La flamme du boulanger ; Les céréales font des farces ; Le pain boulot ; Fromages et céréales ; Céréales à toute vapeur ; Bière et civilisation ; Salade jar ; L’antienne des variétés anciennes ; Le mot de la faim.
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