- EAN13
- 9782383380849
- Éditeur
- La Plage
- Date de publication
- 2 novembre 2022
- Collection
- CUISINE
- Nombre de pages
- 384
- Dimensions
- 26 x 19,2 x 2,6 cm
- Poids
- 1004 g
- Langue
- fre
Tofu L'Anthologie - Version Enrichie
Camille Oger
La Plage
Prix public : 40,00 €
170 recettes d’Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d’Italie… La fadeur du tofu frais est un avantage, une «page blanche» culinaire, comme celle du riz blanc ou de la farine de blé, qui peut être exploitée de nombreuses façons – en le faisant mariner, en le cuisinant avec des épices, aromates et condiments variés… C’est une source de diversité culinaire inépuisable.
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