1. Management, Gestion et Économie d'entreprise

EAN13
9782384547920
Éditeur
Publishroom
Date de publication
29 juin 2023
Nombre de pages
187
Dimensions
21 x 14 x 1,4 cm
Poids
250 g
Langue
fre

Ando Momofuku, Le Maître Des Nouilles

Jean-François Chambon

Publishroom

Prix public : 16,00 €

Le 15 août 1945, la voix de l’empereur Hirohito s’élève de tous les postes de radio du Japon, pourannoncer la fin de la Seconde Guerre mondiale. Meurtri, ruiné, l’empire du soleil levant doit en plusfaire face à une crise démographique sans précédent ; le pays a perdu ses colonies et 8 millionsde Japonais reviennent sur l’archipel. La faim tenaille les habitants, et dans la rue, les files pourobtenir un bol de soupe sont interminables.C’est dans ce climat morose qu’une idée naîtra dans un esprit audacieux. Ando Momofoku est unentrepreneur touche-à-tout : textile, aviation, charbon, école. En 1951, il se lance dans le marchédes ramens, avec un principe inédit à l’époque : proposer aux consommateurs des nouillesdéshydratées, prêtes à consommer en trois minutes. S’ensuivra un succès commercialretentissant, et la constitution d’une des plus grandes entreprises alimentaires mondiales : NissinFood.
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