- EAN13
- 9782412081358
- Éditeur
- First
- Date de publication
- 20 octobre 2022
- Nombre de pages
- 254
- Dimensions
- 26,7 x 21,7 x 3 cm
- Poids
- 1266 g
- Langue
- fre
Partisan Boucher
Hugo Desnoyer, Hélène Imbert
First
Prix public : 35,00 €
Et voici réunies les recettes iconiques pour cuisiner la viande selon Hugo Desnoyer, artisan boucher passionné depuis plus de 30 ans ! Amoureux des bêtes et ayant à coeur de défendre l'animal et l'éleveur, il est aussi un grand bon vivant qui mitonne chaque morceau de viande comme si c'était un plat de fête : bavette à l'échalote, côtes de veau à la normande, poulet du dimanche, filet de porc à la moutarde, tartare de veau, pot-au-feu ou encore boulettes d'agneau à la sauce tomate.
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