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Le vieillissement est un phénomène complexe qui se définit comme étant l’ensemble des processus physiologiques et psychologiques qui modifient la structure de l’organisme. Néanmoins, ces changements ne sont pas linéaires et ne répondent pas à une logique claire. De ce fait, on retrouve des personnes âgées de plus de 80 ans qui jouissent encore d’une très bonne santé et de solides capacités fonctionnelles. D’autre part, au même âge, l’on observe des personnes qui ont une santé fragile et besoin de beaucoup d’aide. Ainsi, la simulation en santé est une méthode qui permet de lutter contre les représentations négatives du vieillissement. C'est aussi une méthode pédagogique, fondée sur l’apprentissage sensoriel, expérientiel et la pratique réflexive, qui s’adresse à tous les professionnels de santé.