- EAN13
- 9782414304585
- Éditeur
- Editions Edilivre
- Date de publication
- 28 décembre 2018
- Série
- Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes
- Nombre de pages
- 56
- Dimensions
- 20,4 x 13,4 x 0,3 cm
- Poids
- 88 g
- Langue
- fre
3, Balade Culinaire À Travers Les Siècles Illustrée De Nombreuses Recettes, Depuis L’Antiquité Jusqu’À Nos Jours - Les Crustacés Et Les Coquillages
Myriam Esser-Simons
Editions Edilivre
Prix public : 9,00 €
Le tome III (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux fruits de mer suivants : écrevisses, escargots de mer, homard, langouste, moules.Ce livre comprend des introductions historiques à chacun de ces crustacés et coquillages, ainsi que des recettes illustratives. Cette troisième partie se termine par des références bibliographiques.
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