- EAN13
- 9782414308606
- Éditeur
- Editions Edilivre
- Date de publication
- 9 janvier 2019
- Série
- Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes
- Nombre de pages
- 66
- Dimensions
- 20,4 x 13,4 x 0,4 cm
- Poids
- 100 g
- Langue
- fre
2, Balade Culinaire À Travers Les Siècles Illustrée De Nombreuses Recettes, Depuis L’Antiquité Jusqu’À Nos Jours - Les Œufs
Myriam Esser-Simons
Editions Edilivre
Prix public : 10,00 €
Le tome II (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré aux préparations salées d’œufs, chaudes ou froides. Il s’agit généralement d’œufs de poule, mais des recettes d’œufs de vanneau sont aussi proposées. Ce livre débute par une introduction générale sur les œufs, tant historique que gastronomique. Cette troisième partie du tome II se termine par des références bibliographiques et des sources informatiques.
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