EAN13: 9782414308699
Éditeur: Editions Edilivre
Date de publication: 27 décembre 2018
Série: Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes
Nombre de pages: 42
Dimensions: 20,4 x 13,4 x 0,2 cm
Poids: 70 g
Langue: fre

5, Balade Culinaire À Travers Les Siècles Illustrée De Nombreuses Recettes, Depuis L’Antiquité Jusqu’À Nos Jours - Les Salades

Myriam Esser-Simons

Editions Edilivre

Prix public : 7,50 €

Dans le Tome V (troisième partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours), consacré aux salades, nous verrons les salades au sens de préparations froides composées d’ingrédients variés, crus ou cuits : légumes, viandes, volailles, poissons, crustacés, œufs… ; le tout avec un assaisonnement adéquat. Ce livre débute par une introduction générale aux salades, tant historique que gastronomique. Il comprend également des recettes diverses. Cette troisième partie du Tome V se termine par des références bibliographiques et des sources informatiques.

5, Balade Culinaire À Travers Les Siècles Illustrée De Nombreuses Recettes, Depuis L’Antiquité Jusqu’À Nos Jours - Les Salades

Myriam Esser-Simons

Editions Edilivre

Offres