- EAN13
- 9782414511839
- Éditeur
- Editions Edilivre
- Date de publication
- 28 décembre 2020
- Nombre de pages
- 67
- Dimensions
- 20,4 x 13,4 x 0,5 cm
- Poids
- 94 g
- Langue
- fre
L' Art D'Amoulanger Ou La Saga Des Pierres À Pain
Jean-Luc Bailly
Editions Edilivre
Prix public : 11,00 €
" Qui maîtrise le pain maîtrise les hommes ! Et dès qu'on ne maîtrise plus c'est la révolution. " avait l'habitude d'affirmer le Lieutenant de Police de Paris, redoutant, lors des crises frumentaires, d'avoir à mettre un policier devant chaque boulangerie. L'histoire lui a donné raison. Mais pour atteindre cette maîtrise le chemin est long et difficile. Dangereux même. Car, pour moudre les grains et faire de la farine il faut des meules ; et les extraire est tout un art...
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