1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782418029880
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
3 octobre 2023
Collection
SAVOIRS ET TRAD
Nombre de pages
650
Dimensions
15,6 x 23,4 cm
Poids
887 g
Langue
fre

Gastronomie Pratique, Études Culinaires. 2e Édition

Babinski-H

Hachette BNF

Prix public : 35,00 €

Gastronomie pratique, études culinaires, suivies du traitement de l'obésité des gourmands par Ali-Bab. 2e édition, revue et considérablement augmentée Date de l'édition originale : 1912 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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