1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782490698639
Éditeur
Nouriturfu
Date de publication
20 janvier 2023
Collection
POING SUR LA TA
Nombre de pages
176
Dimensions
20 x 12 x 1,6 cm
Poids
228 g
Langue
fre

American Appétit, Voyage Dans Le Ventre Des Usa

Elisabeth Debourse

Nouriturfu

Prix public : 15,00 €

Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les présidents américains aiment-ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA ? La disparition de la pizza new-yorkaise à 1$ annonce-t-elle l'effondrement de l'économie mondiale ? Et qui est donc ce fameux Nathan dont tou·tes les dingues de hot-dogs parlent ?

À toute blinde à travers les États-Unis, Elisabeth Debourse décortique les plats et boissons qui font la (parfois sale) réputation de ces bouffeur·ses de burgers – bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ingèrent qu'il n'y paraît. Une épopée de New York à la Nouvelle-Orléans qui démonte les clichés sur la gastronomie américaine en explorant le passé, le présent et le futur de l'empire des doigts gras. Car « la culture culinaire états-unienne est riche et fascinante, bien plus que ce que nos egos européens n’oseront jamais l’avouer. »
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