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Sylvie Bulot, coach spécialiste des troubles alimentaires à Valenciennes (59), rappelle ce que signifie « bien manger ». Elle rassure les jeunes face aux multiples injonctions « ne pas manger trop gras, trop salé, trop sucré, consommer au moins 5 fruits et légumes, boire 1.5 L d’eau par jour... » et donne des conseils, ainsi que des recettes simples pour se régaler sans culpabilité.