1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782501103459
Éditeur
Marabout
Date de publication
14 septembre 2016
Collection
Cuisine
Nombre de pages
192
Dimensions
24,5 x 19 x 2,2 cm
Poids
795 g
Langue
fre

Le Café, C'Est Pas Sorcier / Faire Son Café Mieux Que Grand-Mère

Sébastien Racineux, Tran Chung Leng

Marabout

Prix public : 22,90 €

Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Et pourtant, qui sait faire un bon café ? Grâce aux explications de baristas, cela deviendra un jeu d'enfants d'améliorer son café au quotidien. Partir de la tasse et remonter le fil jusqu'à la plantation : quelle machine utiliser ? Quelles sont les causes probables d'un mauvais café ? Quelle mouture ? Quelle tasse utiliser ? Reconnaître les variétés ? Déjouer les idées reçues : « Le café filtre c'est du jus de chaussette ! », « un espresso contient plus de caféine que de café filtre », « c'est en Italie qu'on boit le meilleur espresso »... Et savoir faire du latte art. Des infographies pour comprendre en un clin d'oeil une approche ludique une alternative au système Nespresso.
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