- EAN13
- 9782501150330
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 2 janvier 2020
- Collection
- Santé - Développement
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 17,8 x 13 x 1,6 cm
- Poids
- 186 g
- Langue
- fre
Aliments Fermentés En 120 Recettes
Marie-Claire Frédéric
Marabout
Prix public : 6,90 €
Vous vous demandez si avec les aliments fermentés, on ne voudrait pas vous faire avaler des aliments avariés… Bien au contraire ! La fermentation lactique permet d’enrichir les aliments de millions de bonnes bactéries – ainsi qu’en minéraux, vitamines et enzymes – et de mieux les conserver. Vous consommez déjà cornichons, olives, moutarde, yaourts (ou… caviar), passez donc à la vitesse supérieure ! Apprenez à préparer, conserver et cuisiner légumes, viandes, poissons, céréales et produits laitiers fermentés : plus digestes, plus riches en vitamines, reminéralisants, antiseptiques, détoxifiants, ils deviendront les alliés de votre santé!
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