- EAN13
- 9782501151696
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 30 septembre 2020
- Collection
- MR.BEAUX LIVR.
- Nombre de pages
- 272
- Dimensions
- 19,3 x 15,4 x 3 cm
- Poids
- 650 g
- Langue
- fre
Les Recettes Culte - Istanbul, Les Recettes Culte
Pomme Larmoyer
Marabout
Prix public : 10,90 €
Le voyage gourmand à Istanbul, porte de l'Europe, entre modernité et traditions. Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage frais, riz au zaatar... baklava, beignets cannelés au sirop... tous les délices à dénicher un peu partout dans la ville. Une immersion complète entre Orient et Occident. Des adresses secrètes, des épices à ramener, des tours de main à apprendre pour une cuisine fraîche, riche en goûts. Une rencontre avec des restaurateurs, une école de cuisine, des visites d'artisan (fabrique de loukoums), un dîner en famille... Photographies : Akiko Ida, Pierre Javelle. Illustrations : Zeina Abirached
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